Ο Συμεών Συμεωνίδης μεγάλωσε και πέρασε τη μαθητική του ζωή στην Καβάλα. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Εκπλήρωσε τη στρατιωτική του θητεία στην Ελευθερούπολη Καβάλας. Στη συνέχεια εργάστηκε στη Γερμανία στη Νευρολογική Κλινική του ομίλου Oberhavel Kliniken GmbH ως ειδικευόμενος στη Νευρολογία. Ολοκλήρωσε μεταπτυχιακό κύκλο σπουδών και έλαβε τον τίτλο MSc in Clinical Neurology από το University College London (UCL). Συνέχισε την ειδικότητα στη Νευρολογική Κλινική του ΓΝ Θεσσαλονίκης Παπαγεωργίου και απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας το 2025. Έκτοτε διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Καβάλα.
